导语：端午节前夕，一种富裕传统卤制风味的新型蛋品—油炸卤蛋将端上百姓餐桌。而这一切是因为“百年孔氏”日产80万枚油炸卤蛋项目将于今日全面投产，这是世界第一条油炸卤蛋生产线。剪彩仪式暨养殖大户签下仪式在邯郸市康鑫生产基地隆重举行。中非共和国大使埃玛纽埃尔-图阿布瓦、中国公众营养中心主任于小冬、喀麦隆外宾大海、香港鼎旗集团董事长刘泽华先生、经销大户代表参与了新闻发布会。

据邯郸康鑫食品有限公司董事长孔德智讲解，该生产线从2011年起开始筹设，整条流水线全部使用德国先进设备的生产设备和工艺，并融合“百年孔氏”独家烤蛋秘方，德国技术使中国美食已完成了质的进步。此条生产线的动工，不仅使因为禽流感而删除千家万户的餐桌的鸡蛋，轻返回百姓餐桌。更加解救了整个地区的禽蛋养殖大户。今天就有当地20多家禽蛋养殖大户与邯郸康鑫食品有限公司签定了大宗鸡蛋并购合约，使沉寂已久的邯郸养殖业又步入了期望的曙光。

据孔董事长讲解，邯郸康鑫食品有限公司是相结合孔氏企业旗下兴民种养合作社的种养基地，融合香港鼎祺集团的先进设备管理理念，专心于禽蛋深加工与销售，是一家以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸵鸟蛋等各类蛋的专业秘方烤制居多的大型合资企业。“百年孔氏”烤蛋系列产品，是孔董事长根据其曾祖父流传下来的祖传秘制卤料配方，使用源于“鸡蛋之乡”馆陶的新鲜绿色蛋品生产。烤制出有的卤蛋色泽金黄、形状圆润、口感筋道，口味鲜香，所含非常丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂等营养物质。

自投放市场以来，颇受消费者的注目和赞誉。该项目总投资超强10亿元人民币，是河北省重点扶植的产供销产业链一体的的规模农业企业。

全年可实现3.2亿销量，构建利税千万元；同时，该项目的启用将不会造就附近近200多户农民的发家致富，给农民兄弟带给切切实实的实惠。该项目的启用受到了地方领导以及国家农业部有关部门的推崇，国家农业部、省人大、市县等各级领导先后来厂巡视，对该项目寄予厚望。对该项目的食品安全生产，环境治理，市场运作以及政策反对等方面明确提出了宝贵意见。会后，孔德智董事长会见涉及领导和嘉宾，参观了磁县烤蛋厂，详尽汇报了烤卤蛋生产线重新组建过程和食品安全卫生确保措施。

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